26 Feb 2016

Exzellente vegetarische Küche ohne Allüren

von Good Idea | Kommentieren Ich bin der HändlerUpdate

Heute nehmen wir Sie mit in ein vegetarisch-veganes Restaurant. Vergessen Sie alle Klischees, die Sie eventuell mit dieser Küche in Verbindung bringen. Im „Beet“ bestätigt sich keines davon. In schickem puristischem Rahmen serviert ein junges, engagiertes Team Ihnen vegetarische, vegane und Allergiker-geeignete Gerichte (z.B. glutenfrei), wie Sie sie vermutlich noch nie probiert haben.

Suppen, Salate, Falafel, Burger Menüs, Desserts, frische Säfte… was erstmal gewöhnlich klingt, präsentiert sich mit Blick auf Zutaten und deren Kombination absolut außergewöhnlich. Kreativer Kopf und Meister der grünen Genüsse ist Nico Curtil. Der gebürtige Franzose betreibt in Innsbruck ein vom Guide Michelin ausgezeichnetes vegetarisches Restaurant. Gemeinsam mit seinen Luxemburger Partnern Pitt Weber und Frank Thinnes markiert er aktuell an der Place Guillaume II (Knuedler) mitten in Luxemburg-Stadt neues kulinarisches Terrain.

Sie sitzen im „Beet“ und benötigen Orientierungshilfe? Kein Problem, denn alle Mitarbeiter sind nicht nur gut über die Speisen informiert und geben gern persönliche Tipps, sondern sprechen alle in Luxemburg gängigen Sprachen. Aber zum Vegetarier oder Veganer werde niemand bekehrt, betont Geschäftsführerin Caroline schmunzelnd. Warum also nicht mal ein alternativer Brunch (à la Carte)? Rendezvous jeden Sonntag von 11 bis 15 Uhr, im Sommer auch auf der Außenterrasse.

Alle drei Monate findet zudem im „Beet“ ein Gastro-Abend statt. Dann können Sie im Rahmen eines 7-Gänge-Menüs die ganze Vielfalt vegetarischer Küche entdecken. Informationen gibt’s auf Facebook.

Good Idea : In Luxemburg ist man gute Caterings gewöhnt. Aber irgendwann kann es langweilig werden. Mit dem Angebot des Restaurants „Beet“ können Sie Ihre Gäste wirklich überraschen!
Grüner geht’s nicht: der Name „Beet“ ist Programm. Zudem kennt das Team sich mit Lebensmittelallergien aus und kann entsprechende Leckereien zaubern!
Die Verwendung regionaler Produkte hat, soweit möglich, Priorität.

Beet


32, place Guillaume II
L-1648 Luxembourg

 +352 26 20 13 75

 info@beet.lu
 
 Dienstags bis donnerstags von 12 bis 22 Uhr. Freitags und samstags bis 23 Uhr. Sonntags von 11 bis 15 Uhr.
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