26 Feb 2016

Excellente cuisine végétarienne en toute simplicité

par Good Idea | Laisser un commentaire Je suis le commerçantMise à jour

Aujourd’hui, nous vous emmenons dans un restaurant végétarien-vegan … et laissons à la porte les vieux clichés associés à ce type de cuisine! Chez « Beet », nous découvrons un décor épuré et une équipe jeune et engagée servant des plats végétariens, vegans (ou même sans gluten!) auxquels nous n’aurions jamais songé. Soupes, salades, falafels, mais aussi des menus burgers, des desserts, des jus de fruits frais… ce qui n’a l’air de rien d’inhabituel devient tout à fait extraordinaire une fois les ingrédients combinés.

Aux commandes du restaurant: Nico Curtil, Français d’origine, qui dirige déjà à Innsbruck (Autriche) un restaurant végétarien classé dans le Gault Millau. Avec ses partenaires luxembourgeois Pitt Weber et Frank Thinnes, il inaugure au cœur de Luxembourg Ville (Place Guillaume II / Knuedler) un nouveau territoire culinaire.

Vous voilà attablé au « Beet », et vous avez besoin d’être conseillé? Pas de problème, tous les employés connaissent le menu sur le bout des doigts et partagent volontiers leurs suggestions personnelles … le tout dans toutes les langues du pays. Nul besoin d’avoir peur: personne n’est forcé de se convertir au végétarisme, insiste avec humour Caroline, gérante du restaurant. Alors, pourquoi ne pas se laisser tenter par un brunch alternatif à la carte? Rendez-vous tous les dimanches, de 11h à 15h (sur la terrasse en été).

Tous les trois mois, « Beet » organise une soirée gourmet: des menus à 7 plats déploient les richesses de la cuisine végétarienne. Plus d’informations sur la page Facebook.

Good Idea : A Luxembourg, la bonne gastronomie est monnaie courante. Mais ne risque-t-elle pas de devenir ennuyeuse? Laissez-vous surprendre par « Beet » !
Plus vert que ça, impossible. Le nom « Beet » est déjà tout un programme. Le plus: toute l’équipe s’y connait en matière d’allergies alimentaires, vous écoute, vous conseille, et s’adapte!
Priorité est donnée (dans la mesure du possible) aux produits régionaux.

Beet


32, place Guillaume II
L-1648 Luxembourg

 +352 26 20 13 75

 info@beet.lu
 
 Du mardi au jeudi de midi à 22h. Le vendredi et le samedi jusqu’à 23h. Le dimanche de 11h à 15h.
Votez pour la Good Idea de la semaine !
Chaque semaine la Good Idea qui aura le plus de vote sera mise en avant
NOTER 2 Vote(s)
Postez votre bon plan
0 commentaire
Laisser un commentaire

*Obligatoire

Comment

*required

Kommentieren

*erforderlich

Kommentéieren

*obligatoresch




Visitez le Grand-Duché !