27 Jan 2015

FLEUR ÉPINEUSE

par David | Laisser un commentaire Je suis le commerçantMise à jour


• LES MISES EN BOUCHE •
craquante en tête à tête

• L’OUVERTURE •
la noix de saint jacques rôtie, fine purée de douce patate, foie chaud et émulsion coco

• LES EAUX SALÉES •
le dos de cabillaud à la peau, poireaux “crayon” déglacé, espuma “orange-vermouth”,
quelques coquillages
ou
• TERRE PROMISE •
le médaillon de veau aux morilles, mousseline légère de pommes de terre au jus de viande truffé

• BOUCHE ÉPINEUSE •
sensualité framboise-yuzu

• DOUCEURS EN MIGNARDISES •

L’amour, c’est 54,5o Euros par personne hors boissons.

Good Idea : Samedi, le 14 février, c'est la fête de Saint-Valentin aussi chez nous !

Cibo's


8, rue James-Hillard Polk
L-3275 Bettembourg

 +326 26 52 95 600

 info@cibos.lu
 
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