14 Jun 2017

L’art de vivre et du bien manger à la luxembourgeois

par Good Idea | Laisser un commentaire Je suis le commerçantMise à jour

Si vous recherchez la vraie cuisine luxembourgeoise, qui combine les recettes traditionnelles et un savoir-faire moderne, c’est au Gudd Dikrich, que vous devez faire une halte.

Situé en plein centre-ville de Diekirch, le restaurant se positionne comme l’un des rares établissements qui proposent encore une cuisine du terroir local, avec des plats dignes du patrimoine culinaire national : bouchée à la reine, bounenschlupp, feierstengszalot, kniddelen maison aux tomates et épinards frais… Parmi les autres spécialités maison, on goûtera les plats à base de poulet et les desserts exclusifs.

Les produits sont issus de l’agriculture locale. Le restaurant se fait d’ailleurs un principe de préparer ses plats avec des ingrédients de saison principalement… Et d’organiser des événements, autour des derniers produits tout juste sortis de terre (comme des soirées dédiées aux asperges, par exemple).

Les jeunes, pour leur part, ne sont pas en reste : le hamburger fait maison avec de la viande de bœuf issue des fermes alentours ne les laissera pas sur leur « faim ». Les végétariens ne sont pas non plus oubliés : chaque jour, le restaurant leur consacre un choix de plats, toujours à base de produits frais (légumes et salades), issus d’une agriculture locale et durable. Pour ceux qui préfèrent déguster les préparations du restaurant et les produits luxembourgeois directement à la maison, un service de vente à emporter est aussi à leur disposition.

Good Idea : Une petite carte de plats luxembourgeois, pour tous les âges et tous les goûts, dans une atmosphère conviviale, en plein centre piétonnier de Diekirch.
Le restaurant s'approvisionne exclusivement auprès de différents fermiers et producteurs de la région. Il dispose du label "Sou schmaacht Lëtzebuerg", pour la promotion de l'utilisation des produits de l'agriculture luxembourgeoise dans la gastronomie.

Gudd Dikrich


8, Place de la Libération
L-9255 Diekirch

 +352 26 80 45 35

 dikrich@gudd.lu
 
 Du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 18h à 22h.
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